Mobiel wijkrestaurant.
Het mobiele wijkrestaurant is een professionele keuken die zijn standplaats heeft op de Graafse Akker in Den Bosch. In de vrolijk gekleurde keet zit alles wat je nodig hebt om voor grote groepen een goede maaltijd te bereiden.
De mobiele keuken kan ingezet worden voor verscheidene doeleinden.
- De keuken kan stadsbreed worden gebruikt door alle stadslandbouw- initiatieven. Dus organiseert jouw buurttuin een evenement en willen jullie koken met zelf verbouwde groenten? Maak gebruik van het mobiele wijkrestaurant!
- Maak kennis met lokaal verbouwde groentes.
- Door de mobiele keuken op plekken in te zetten waar nog geen stadslandbouw projecten plaatsvinden. Kun je door middel van de keuken jouw buurt inspireren om een project te starten. Of als er een nieuw project van start gaat kun je de buurt optrommelen om hen door middel van een gezamenlijke maaltijd op de hoogte brengen van de plannen.
- Een begeleid traject door Transfarmers.
Heb je een goed idee om ook een stadslandbouwinitiatief te starten? Maar heb je geen groene vingers? Of weet je niet hoe je andere bewoners uit jouw buurt hiervoor kan enthousiasmeren? Dan wil Transfarmers jou komen helpen. Wij willen namelijk heel graag dat er op zoveel mogelijk plekken in de stad leuke projecten zijn waar je zelf kunt bepalen wat er groeit en bloeit, waardoor het groene netwerk in de stad groeit en het een steeds toffere plek wordt voor alle mensen en dieren die er wonen.
Voor 2014 heeft Transfarmers van het Buurt Cultuurfonds en Brabant Wonen geld gekregen om in 5 wijken een traject te begeleiden. Met de inzet van het mobiele wijkrestaurant willen we samen met jou andere bewoners uit de buurt uitnodigen om mee te eten tijdens een wijkdiner. Tijdens dit diner presenteert de initiatiefnemer haar/zijn idee. Er vindt een korte ideeënronde plaats waarna een kerngroep wordt gevormd die met de ideeën aan de slag gaat.
Transfarmers wijst de weg bij:
- het regelen van de grond.
- het vinden van financiering.
- hontwerp/aanleg van de tuin.
- begeleid het groepsproces
- het maken van afspraken/ overeenkomsten.
Ook begeleidt Transfarmers het groepsproces.
Daarbij krijgt de initiatiefgroep een handleiding met contacten en een stappenplan.
Het idee van het mobiele wijkrestaurant is om in alle gevallen te koken met groenten die lokaal zijn verbouwd. We willen laten zien waar de groenten verbouwd zijn en zo inspireren en aantonen welke projecten er al allemaal zijn in de stad.
Wil je gebruik maken van het mobiele wijkrestaurant? Mail naar info [at] transfarmers.nl.
Dit initiatief wordt financieel ondersteund door het leefbaarheidsprogramma van de provincie Noord-Brabant.